刺梨的功效与作用
刺梨的功效与作用
1.抗衰老
刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，有明显的抗衰老作用。
2.防癌抗癌
刺梨中的维生素C和亚硝酸胺类具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。
3.排毒养颜
刺梨富含有的单宁有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用，含有的膳食纤维较有助于排毒养颜。
4.预防心血管疾病
刺梨含有的超氧化物歧化酶，不但能清除身体内的自由基，还能净化血液，加快血液中胆固醇与高密度脂蛋白的分解，能促进血液循环防止血压与血脂升高，经常食用还能降低冠心病与动脉硬化的发病率。
5.促进消化
刺梨中含有丰富的天然果酸和大量的维生素c平时人们食用它以后能促进胃酸分泌，也能加快肠胃蠕动，可以加快肠胃食物消化与吸收，平时适量食用能提高肠胃消化能力，预防缓解消化不良。
6.清肠排毒
刺梨还是一种能清肠排毒的水果，它含有天然的果胶能清理肠道壁上的垃圾，也能加快肠胃蠕动，促进身体内大便生成与排出，平时人们食用以后既能清肠排毒也能润肠通便。刺梨中含有的维生素和一些活性成分还能加快人体内重金属铅的排出，它对人类的铅中毒有良好预防作用。
刺梨的主要功效作用有哪些
刺梨是一种营养非常丰富的水果，更被誉为长寿果，刺梨主要有哪些功效与作用呢？下面我要给大家介绍的是刺梨的主要功效，希望能够对您有所帮助。
刺梨的主要功效与作用
一、增强机体对传染的抵抗力。 刺梨的营养非常丰富，据研究，Vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用
二、防癌抗癌。据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用
三、治疗坏血病。摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C称抗血酸
四、排铅作用。食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C，有利于人体健康
五、抗衰老。刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，有明显的抗衰老作用
六、治疗脚气病。维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变
七、治疗口腔炎症。维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治疗口炎症
八、因含有一种超氧化物岐化酶(SOD)和黄酮。因此，刺梨不仅可以健脾养胃，补肾壮阳，还具有增强人体抵抗力，放癌和美容养颜的作用，能降低胆固醇和甘油三酯含量，还有预防高血压，高血脂，高血糖，心脑血管等作用
刺梨的主要价值
刺梨营养价值和药用价值极高，其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠，每100克果肉中含维生素C2054-2725毫克，比苹果、梨高500倍，柑橘高100倍，猕猴桃高9倍;维生素P的含量极高，每100克果肉中含维生P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜类高150倍。堪称水果之王“维C皇”。它还富含维生素B1、B2、E、K1等16种微量元素，其功能比酸枣高46倍，比银杏叶总黄酮含量高2.4倍。刺梨还被誉为“长寿防癌”的绿色珍果，含有抗癌物质及SOD抗衰老物质，同时还具有健脾消食，消食积，饱胀，滋补强肾的作用。因此，被誉为长寿果，所以刺梨的研究与开发利用在国内曾一度掀起高潮，近年来已受到国外的重视，日本、美国尤其重视这一颇有开发价值的野生果树。刺梨的开发前景广阔，应该受到保护和重视。
刺梨的食用 方法
刺梨满身是刺，怎么吃刺梨成了不少人遇到它之后第一个问题。其实吃刺梨是有技巧的，把表面的刺刮掉，里面的核拿掉，就可以直接生吃了。也可以泡糖水里、糯米酒里，做成好喝的刺梨汁和刺梨酒。下面介绍一种更突破的吃法。
刺梨冰粥
材料：刺梨100g、粳米300g
配料和调味料：白糖30g，水适量
做法：
1、将刺梨捣碎烂，然后去渣(或煮汁去渣)留汁。
2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥。
3、 把粥放入冰箱内冷冻即可。
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刺梨的功效与作用及禁忌
刺梨是一种营养丰富的水果，富含多种维生素和矿物质，有很多的功效和作用。以下是刺梨的功效与作用及禁忌：
改善肝脏功能：刺梨有清热解毒、利尿消肿的功效，可以帮助肝脏排毒，改善肝脏功能。
改善心血管健康：刺梨富含多种对心血管健康有益的成分，可以降低胆固醇、预防心血管疾病。
抗氧化：刺梨中的多酚类物质具有很强的抗氧化作用，可以延缓衰老、保护细胞。改善便秘：刺梨中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘。
美容养颜：刺梨中的维生素C和多酚类物质可以促进皮肤的新陈代谢，有助于美容养颜。
提高免疫力：刺梨中富含维生素C和多种抗氧化物质，可以提高免疫力，增强机体抵抗力。
辅助治疗糖尿病：刺梨中的多糖类物质具有降血糖的作用，可以辅助治疗糖尿病。
降低血压：刺梨中富含钾元素，可以帮助降低血压。
预防癌症：刺梨中的多酚类物质具有抗氧化作用，可以预防癌症的发生。
促进睡眠：刺梨中富含的多种成分可以促进睡眠，缓解失眠。
禁忌：
刺梨性寒凉，脾胃虚寒、大便稀溏的人不宜过多食用。
刺梨中含有一定量的果酸，过量食用容易导致口腔溃疡等问题，应适量食用。
刺梨中含有一定量的草酸，长期食用过多会影响人体吸收钙质，容易引发骨质疏松等问题
总的来说，刺梨是一种营养丰富、功效多样的水果，具有调节血糖、保护肝脏、降血压、增强免疫力等多种功效。刺梨可以食用鲜果、制成干果、泡茶、制成果汁或酒等形式，但对于有特定疾病或药物治疗的人群应遵医嘱食用。同时，刺梨有些禁忌，如体寒者不宜食用、孕妇和哺乳期妇女应慎食等，需要注意饮食安全。
刺梨子的功效与作用
1、刺梨子的药用价值很高，其花、叶果、籽可入药；有健胃、消食、滋补，止泻的功效。特别是刺梨富含超氧化物岐化酶（简称SOD），SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质。
2、刺梨子还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。刺梨的果实同时也是加工保健食品的上等原料。
3、尤其是维生素C含量极高，是当前水果中最高的，每100克鲜果中含量841.58～3541.13毫克，是柑橘的50倍，具有“维生素C之王”的美称。
扩展资料：
刺梨子为蔷薇科蔷薇属，以根及果入药。夏季采果，秋季挖根，晒干或鲜用。分布于江苏、湖北、广东、四川、重庆、贵州和云南等省，生于山坡、路旁、村边及灌丛中。
落叶灌木，高约2.5米，茎直立或上部披散，多分枝，稍呈折曲状，上有成对的皮刺。花瓣5，宽倒卵形；雄蕊多数。蔷薇果扁球形，熟后黄色，直径3-4厘米，外面密生皮刺。
成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。
参考资料：百度百科--刺梨子
刺梨是一种野果，刺梨的功效与作用有哪些呢？
提高人体免疫功能：刺梨汁不但显着危害小动物的特异性免疫作用，如推动一切正常脾细胞的增殖，提高腹部内吞噬细胞吞食作用;对特异性免疫功能也是有显著作用，如提升B淋巴细胞数量，提高B淋巴细胞分泌抗体的作用，提升血细胞T淋巴细胞，提高脾当然破坏力体细胞活性等。
减缓衰老：研究发现，刺梨汁可急剧下降动物心、肝、脑自由基含量及脂褐素水准，提升网织红细胞、血细胞、白细胞计数及单核细胞数量，提升血清蛋白含量，提醒刺梨果具备减缓衰老的作用。日本专家学者经研究发现，刺梨汁对超氧自由基、羟自由基、二苯—2苦苯肼自由基及碳核心自由基均有显著的消除作用。
抗血管硬化：服用刺梨汁能减少血浆中的胆固、三酰甘油和脂质过氧化物水准，提升SOD活性，调节高血脂脂质代谢，减少血液黏滞度，缓解脂质过氧化损害，缓解主动脉变病水平，避免血压高及心肌梗塞。刺梨汁能使用量依赖感地减少各种各样蛋白，其实际效果显着高过同使用量的维他命C和维生素E中药制剂。心肌梗塞病人内服刺梨汁后，血液中维他命C、维生素E水准显著上升。
祛毒作用：
1.铅：刺梨汁能显着提升铅中毒症状大白鼠的铅排出来量，并且能填补身体内SOD、显着上升SOD活性和降低脂质过氧化物含量，明显提高铅中毒症状小白鼠的免疫功能。刺梨汁排铅作用比排铅EDTA具备更全方位作用，并且在排铅与此同时对身体内必不可少的营养元素并无危害。
2.氟：刺梨汁能拮抗作用高氟造成的肾脏机构抗氧化能力减少，拮抗作用肾脏机构脂质过氧化提高，使肾脏脂质过氧化物含量回降；进而拮抗作用肾脏危害，使肝甘油三酯含量和γ-谷氨酰转移酶活性上升明显回降
3.锰：锰中毒可提升人体锰负量和上升身体内铜含量，减少身体内锌含量，刺梨汁可显着提升粪锰排出来量，减少血清蛋白和神经细胞锰的含量，并可填补血清蛋白和神经细胞锌的含量。
4.汞：刺梨汁可显着提升尿汞代谢和血清蛋白维他命C含理，并使慢性汞中毒造成的血清蛋白、肝、脑和肾还原型硫辛酸(GSH)含量显着回暖。
5.镉：刺梨汁不仅有驱镉作用，且能拮抗作用自由基、脂质过氧化的危害和维护肾脏。
健胃消食作用：刺梨果实能健脾胃促进消化，而且有阿托品样的解痛作用。刺梨根煎液具备预防胃炎、保护胃粘膜的功效与作用。
