多吃小茴香，对我们的身体都有哪些好处？
茴香是一种营养价值很高的蔬菜。它含有胡萝卜素、铁和钙，还富含多种维生素和氨基酸。这些成分对身体非常有益。经常吃它们可以帮助身体补充营养，提高身体的免疫力。茴香类蔬菜中有一种特殊的芳香气味，能刺激胃肠道的神经和血管，从而促进胃酸等消化液的分泌，促进消化，理气。吃了大鱼大肉总会消化不良。这个时候可以吃一些茴香类蔬菜来改善这个症状。茴香含有一种特殊的味道，因此可以刺激唾液分泌。经常食用茴香有助于增进食欲。
当有不爱在家吃饭的孩子时，平时父母可以多做一些茴香包的饺子，既有营养，又有助于刺激食欲，让孩子长得更强壮更健康。茴香也可以帮助杀菌消炎，对消除致病菌有很好的效果。现在由于饮食不规律，很多人有胃病，胃寒。这时候可以多吃茴香，有助于暖胃杀菌。胃肠道中的许多有害细菌都可以被它杀死。茴香还含有对人体有益的微量元素。人们吃茴香类食物时，可以起到增加抵抗力，补充身体所需营养的作用。
在寒冷的冬季，人们喝一些温热的汤，茴香可以暖胃。煮汤的时候可以加点茴香，效果更好。茴香是一种高营养的绿色蔬菜，富含胡萝卜素、钙和铁，还含有多种维生素、氨基酸、丰富的膳食纤维、钾、磷、钠等有益于人体健康的营养成分。食用茴香蔬菜后，能为人体补充营养，促进人体新陈代谢，有助于改善人体各种器官的功能。
茴香含有多种挥发油，包括茴香油、茴香醚、茴香酮等。，它们是茴香中特殊芳香气味的主要来源.这些物质可以刺激胃肠道的神经和血管，促进消化液的分泌。另外，茴香类蔬菜含有大量的纤维素，使得茴香类蔬菜具有消化、理气、健胃的功效。
茴香菜的作用？
茴香菜的作用如下：
1、帮助消化。茴香菜能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。
2、抗衰老。茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。
3、治疗白细胞减少症。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放人外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
4、减轻经期痛。茴香有助于人体肌肉得到放松，它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用，从而减轻女性的痛经症状。
5、抗溃疡、镇痛。现代药理研究表明，茴香菜有抗溃疡、镇痛的作用。
6、抗菌。茴香油有不同程度的抗菌作用。
7、预防癌症。茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌作用。
8、防止骨质疏松。食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。
拓展资料
茴香菜的做法：
茴香，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。
1、拌茴香菜
茴香菜做成凉拌菜特别好吃，在做的时候需要准备茴香菜400克把它洗净，以后控干水分切成段状，在准备适量花生米放在热油中炸熟，与切好的茴香菜放在一起，放少量食用盐和适量生抽以及适量麻油调匀后就能吃。
2、茴香菜炒鸡蛋
茴香菜炒鸡蛋也特别好吃，在做的时候需要把新鲜茴香菜洗净以后切成细末放在碗中，加适量食用盐调匀腌制，一会儿再取三个鸡蛋壳，开到碗中调匀，然后在炒锅中放适量食用油，加热后把调好的茴香蛋液入锅炒成块状，炒好以后就能出锅食用。
茴香的功效与作用
茴香不仅能用来烹饪，它还具有药用价值，富含维生素C、钾、膳食纤维和其他营养物质，还可以用来治疗多种疾病。
功效
1、防止老化
茴香是一种天然的皮肤护理辅助性食物，它的种子、茎柄、球茎和叶子都富含营养物质，是维生素B的优质来源。这些维生素有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。
2、预防癌症
茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌效应。
3、减少肥胖症
茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感。
4、防止骨质疏松症
茴香的球茎所含有的几种营养物质（包括铁、磷、钙、镁、锰、锌和维生素K）有助于建立和维持强壮的骨骼。因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护作用。
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扩展资料
多年生草本，有强烈香气，茎直立，圆柱形，高0.5～1.5米，上部分枝，灰绿色，表面有细纵纹。茎生叶互生，叶柄长3.5～4.5厘米，由下而上渐短，近基部呈鞘状，宽大抱茎，边缘有膜质波状狭翅；叶片3～4回羽状分裂，最终裂片线形至丝形。
双悬果，卵状长圆形，长5～8毫米，宽约2毫米，外表黄绿色，顶端残留黄褐色柱基，分果椭圆形，有5条隆起的纵梭，每个棱槽内有一个油管，合生面有2个油管。
在我国各地普遍栽培，主产山西、甘肃、辽宁、内蒙古，此外，吉林、黑龙江、河北、陕西、四川、贵州、广西等地亦产。
茴香为伞形科植物茴香的果实，9～10月果实成熟时，割取全株，晒干后，打下果实，去净杂质，晒干。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0513/c14739-26993908.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效"人民网--食用茴香助抑制食欲 揭秘茴香的六种健康功效
茴香菜的功效与作用有哪些？
1、在食品应用方面，茴香菜是人工配制五香粉的主要组份，广泛用于食品调味。茴香菜油还常用于糖果和酒类的配制。茴香菜是食用香料植物的大宗品种。在世界贸易量中，它仅次于胡椒、辣椒、芥菜子、芝麻、桂皮、姜、丁香、肉豆落、芫荽子、姜黄等。
2、在药用价值方面，茴香菜果籽具有驱风行风、祛寒温、止痛和健脾之功效，可用于治胃气弱胀痛、消化不良、腰痛、呕吐等疾病。另外，用茴香菜制成的花草茶有温肾散寒、和胃理气的作用，对于饮食过量所引起腹胀以及女性痛经也有一定效果。
3、在饲料添加剂方面，茴香作为饲料添加剂可以增加食欲、消导促长。根据中兽医学理气消食、助脾开胃的原则，采用具有芳香气味的中药，改善畜禽对饲料的适口性，增进动物唾液、胃液、肠液等消化液的分泌，促进胃肠蠕动，达到促进动物消化吸收、体内代谢和生长发育的目的。
4、其他方面，茴香菜主要含挥发油等成分，包括茴香醚、茴香酮、柠檬烯茴香醛等，从茴香菜果实及茎叶中提得的精油有广泛的用途，可用于牙膏、牙粉、肥皂、香水化、妆品等香精中。茴香精油具有良好的防腐作用，还可用于腌渍食品。
扩展资料：
由于“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。平时则喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等，很少做成炒菜，但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可以配以肉末做汤。
但茴香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。北方人认为茴香菜比较“吃油”，所以在做包子饺子时，会多搭配些油脂，吃起来才香，又因为茴香本身可以解油腻，故而这样做对健康并没有什么影响。
参考资料来源：
百度百科——茴香
人民健康网——孔乙己知道茴字有四种写法 却未必知道茴香的诸多食疗功效
小茴香的功效与作用有哪些？
1、防治骨质疏松。2012年发表在《国际分子医学杂志》上的一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。
2、缓解胃胀气。茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。
3、减轻经期痛。茴香有助于人体肌肉得到放松，它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用，从而减轻女性的痛经症状。2012年发表在《印度医学杂志》上的一项研究成果表明：月经开始时，每天服用4次，每次服用含有30毫克茴香提取物的胶囊，连续服用3天，能减轻经痛。
4、减少肥胖症。食用茴香有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感。2006年发表在《动物生理学和动物营养学杂志》上的一项研究成果显示：它能提高新陈代谢速度，控制暴饮暴食；溶解沉积在血液中的脂肪；作为一种天然的利尿剂减少水潴留，从而避免了体重增加。
5、抗衰老。茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。
6、预防癌症。茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌作用。
参考资料来源：人民网-茴香有6大作用 茴香怎么吃？
茴香有什么价值？经常吃茴香的人能治什么病？
茴香的功效是温肾散寒，和胃理气。在临床中的作用，主要是治疗肚子冷痛、腰疼以及胃疼、呕吐、脚气。对于外科的疝有点效果，特别寒性的。另外，在以前的医书记载，茴香还可以治疗毒蛇咬伤以及霍乱、肛瘘，各种的瘘也可以通过茴香治疗。茴香可以补命门之火，所以在人体中可以升一身之阳气，对一身之冷也有一定的效果。慢性支气管炎可以通过茴香配伍其他对应药物进行治疗，治疗小儿遗尿效果也很好。
茴香的主要成分是茴香油，还有丰富的维生素A，维生素C，胡萝卜素，钙等营养元素。对人体有许多好处，例如:1.刺激人体唾液和胃液的分泌，提升食欲，帮助消化和吸收。2.驱寒暖宫，缓解经痛，改善月经不调等。3.保护眼睛，减少眼部炎症和刺激，预防视力衰退。4.消毒杀菌，对大肠杆菌，金黄色葡萄球菌等有抑制作用，预防感染。
茴香有着很好的温补脾胃的功效，对于脾胃虚弱，尤其是脾胃虚寒所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀，如果适当的吃茴香，能够通过其温补脾胃的作用而达到增进食欲、促进胃肠消化功能提高的作用。茴香还有着很好的驱除肠道寄生虫的作用，对于绦虫、蛔虫等肠道寄生虫，如果适当的吃茴香，都能够有着很好的驱虫的功效。
茴香还含有丰富的膳食纤维，其本身能量就比较低，而其中的膳食纤维又能够很好的吸水膨胀，增加饱腹感，进而能够避免摄入其他过多的食物，导致过多能量在体内蓄积的风险大大下降。因此对于超重和肥胖的人，如果适当的吃茴香，补充一定量的膳食纤维，增加饱腹感，在预防和控制肥胖方面也有着积极的功效。
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