芡实有什么药效?
相信有很多人对于芡实这种食物并不陌生,作为中草药的一种,芡实在日常生活中应用到的概率也是非常高的,譬如有很多家庭中会将芡实用来煲汤、煮粥,这是因为芡实不仅是一种中药材,更是一种能够养生的食材。对于芡实,它具体都有哪些功效?日常生活中可以将芡实与哪些食材搭配吃,更大地发挥出它们的功效呢?
作为一种中药材,要了解芡实的功效,则需要从中医的角度来对待芡实的功效,具体来说,芡实主要有以下几种功效。
一、芡实的功效
第一,芡实具有补脾固肾的功效。从中医的角度认为,芡实味甘,具有明显的固肾作用,特别是对于小便不禁、大便泄泻的症状起到很好的缓解和治疗的作用。而且芡实对于元气损耗也起到治疗的作用,能够益精强志,对于身体虚弱的人来说是一种很好的食材。
第二,芡实中含有非常丰富的淀粉,并且还有多种碳物质以及维生素,能够为人体提供热量的同时,保证人体所需要的营养成分。
第三,芡实还具有预防肺癌、胃癌的功效。由于芡实能够加强小肠的吸收能力,提高尿木糖的排泄,增加血清胡萝卜素的浓度。正常情况下,血清胡萝卜素的水平提高,是可以降低肺癌以及胃癌的发病概率的,因此芡实起到预防肺癌和胃癌的作用。
以上便是芡实的三大功效,要想获得芡实的功效,还需要在日常生活中多食用,那么,一般情况下,芡实都会跟什么食物一起搭配呢?
二、芡实的3个搭配方法
首先,芡实可以跟瘦肉一起炖熟食用,对于有关节痛、头痛、神经痛等症状的患者来说可以有效缓解身体的不适。
其次,由于芡实有健脾固肾的功效,直接将芡实与粳米混合熬粥,可以最大程度上发挥出它的养肾功效。
最后,若将芡实与红枣、花生一起煮汤来食用,便是一种营养高还容易消化的汤,具有补脾胃、养气血的作用,非常适合体质虚弱的产妇食用,而且对于贫血、气短的患者来说也能起到很好的作用。
关于芡实的食用方法其实还有很多,比如在煲汤的时候可以加入一把芡实同煮,还可以用芡实与龙眼肉、扁豆之类的食物煮汤,各自发挥的功效也是不一样的,可以说芡实真的是一种营养价值高、功效非常多的食材,不过,在食用芡实的时候还是要注意,以下几类人群最好不要食用。
三、这些人最好不要吃芡实
一是本身火气比较旺盛的人不要吃芡实,比如上火、手心发热的人。
二是由于芡实有很强的收涩作用,所以便秘的人最好不要吃芡实。
三是芡实不适合婴幼儿食用。
四是感冒前后、患有疟疾的人也不要食用芡实。
虽然说芡实营养价值高、作用多,但是一次性也不要吃太多,而且一般来说也不能将芡实当作是主粮。
芡实的作用与功效 芡实简介
1、芡实功效:益肾固精,补脾止泻,除湿止带
2、芡实,中药名。为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效。常用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。
芡实的功效与作用是什么
芡实简介
芡实,又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等,为睡莲科一年生草本植物,我国的一些沼泽湖泊中均有生长含有大量对人体极为有益的`成分,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、c、粗纤维、胡萝卜素等。中医认为芡实味甘性平,入脾、肾、胃经,具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、益肾止渴、开胃进食、助气培元之功能。
功效、作用:
1:补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。
2:遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数] 芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。
3:慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等)] 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。
4:芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
5芡实在我国自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
6白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸,盐汤送下。此方甸“分清丸”。
芡实的功效及食用方法,你有哪些了解呢?
一、芡实的功效和作用
1、补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。
2、男性遗精滑精,虚弱,小儿遗尿,以及老人尿频,可使用芡实十五克,金樱子十二克,菟丝子、车前子各九克,用水煎煮服用,有助缓解。
小便频数及遗精,用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。
3、慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等) 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。
4、芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泻的功效。
5、芡实在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
6、白浊,用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸,盐汤送下。此方甸“分清丸”。
芡实营养丰富,不仅可供食用,还有一定的药用功效,可制成食疗保健品。
二、芡实的食用方法推荐
栗香南瓜芡实羹
材料:板栗50克、南瓜1个(重约500克)、鲜芡实10克、美极上汤200克、鸡粉6克、高汤300克、生粉5克、盐3克
做法
1、南瓜入笼大火蒸10分钟,取出后切去1/5,将剩余的部分用小匙将中间的肉挖出,制成南瓜碗(壁厚1厘米)挖出来的南瓜肉搅拌成蓉。
2、板栗剥壳后放入清水中浸泡30分钟,泡去外衣,放入沸水中大火汆2分钟,取出后控水。
3、将板栗放入碗中,加美极上汤100克、鸡粉3克、盐入味,上笼大火蒸20分钟至透,取出磨成蓉。
4、锅内放入高汤,大火烧开后放入南瓜蓉、板栗蓉和鲜芡实搅拌均匀,加入美极上汤100克、鸡粉3克大火煮开后,用生粉勾芡,起锅,装入南瓜碗中即可。
芡实淮山枸杞排骨汤
材料:排骨(肋排)、芡实、淮山、枸杞、姜、料酒、盐
1、排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣。
2、排骨放入汤锅,加水没过排骨, 大火烧开,放姜, 料酒,上盖转小火煮50分钟左右。
3、放入芡实(约1汤碗或抓1把), 淮山(约6片), 小火继续煮40分钟左右, 放入枸杞(冲洗干净),关火后放适量盐即可。
养颜芡实羹
材料:银耳5-6朵、莲子1小把、芡实1小把、薏仁1小把、干桂圆4粒、枸杞15粒、冰糖适量、干桂花一小撮
1、银耳事先用冷水泡开,去掉黄蒂,撕成碎朵。
2、准备大半锅清水,芡实(略敲碎)、薏仁、莲子用水冲净后,加上银耳,入锅。大火煮开后,转小火煮两小时。
3、桂圆去壳、加上枸杞入锅,小火再煮半小时。
4、加入适量冰糖,待融化后,关火,撒上干桂花,闷出香味,即可。