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食用白矾的用途,食用白矾起什么作用

时间:2023-01-04 11:14:25 编辑:admin  手机版 
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食用矾的用途

食用矾,就是 “硫酸钾铝” :KAl(SO4)2。老百姓叫它 “明矾” 、“白矾” 。

明矾常常用在油炸食品,比如油条、油饼、麻花、馓子,等等。这种油炸食品红亮红亮的,好看,味儿好。

人们食用含铝食品后,铝离子代谢较慢,会在体内积聚。过多地摄入铝离子,会患 “老年性痴呆症” ,所以现在普遍食用 “无铝油条” 。

建议大家不要过多地食用含铝食品。

明矾有一个特别的药用功能:如果你因为着凉、消化不良引起腹泻,你可以煮熟两个鸡蛋,把花生米大小的明矾研碎,用鸡蛋蘸着明矾,一次吃下,腹泻立止!比任何中药、西药都好使。

加入你必须饮用比较浑的河水或者井水,把一块手指肚大小的明矾,在清水里溶解,倒进浑水里,搅匀,这通水就清清亮亮的了,所有杂质都沉淀了。

食用白矾可以做什么

使用的白矾可以用来做油条,也可以在熬粥的时候放入一些平时在做菜的时候,也可以加入一些提升菜品的鲜味。而且用的最多的就是把它用来抹身上起到杀菌消毒的作用。

食用明矾的作用是什么

食用明矾的作用:

主治:治癫痫,喉痹,痰涎壅甚,肝炎,黄疸,黄肿,胃、十二指肠溃疡,子宫脱垂,白带,泻痢,衄血,口舌生疮,疮痔疥癣,水、火、虫伤。

明矾又名白矾,是明矾石的提炼品。明矾性寒味酸涩,具有较强的收敛作用,中医认为明矾具有解毒杀虫,燥湿止痒,止血止泻,清热消痰的功效。近年来的研究证实,明矾还具有抗菌,抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。

此外,明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂,常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾,含有铝离子,所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。因此,一些营养专家提出,要尽量少吃含有明矾的食品。

明矾是传统的净水剂,一直被人们所广泛使用。

近年来发现,明矾中含有的铝对人体有害。长期饮用明矾净化的水,可能会引起老年性痴呆症。现在已不主张用明矾作净水剂了。

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