砂仁陈皮鲫鱼汤具有健脾的功效，适合初春时节饮用吗？该怎么做？
砂仁陈皮鲫鱼汤具有健脾的功效，适合初春时节饮用吗？该怎么做？
1.立春后的寒意感觉不到干燥，反而会觉得有点湿。六淫(风、寒、暑、湿、燥火)中湿气最难除。所谓“千寒易除，一湿难除”。潮湿泥泞，如油入面。“人体内湿气过重，容易疲劳、头晕、困倦。春天要遵循春夏养阳，先养肝，助阳守风的原则。要甘温养肝柔肝，助阳守风(早春寒凉，晚春燥热)，存酸增甜守脾气。此时，能祛湿化痰、温补养胃、润肺止咳的陈皮，绝对是养生的不二之选。砂仁味温、辛，入脾经、胃经，为化湿健脾的要药。
2.具有温补脾肾、降气止痛、消积化滞、消除呕吐不良反应、止寒泻、开胃消积、消食化积的功效，可有效治疗腹痛、肠鸣腹泻、消化不良、呕吐清水、舌苔厚腻等。陈皮性温、辛、苦，入脾、胃、肺经。理气健脾，调理中焦，祛湿化痰。主要用于脾胃气滞所致的腹胀、疼痛、消化不良，用于腹胀、纳差、呕吐腹泻、咳痰。鲫鱼味甘性平，补而不燥，健脾祛湿。良好的睡眠不仅能消除“春困”，还与提高免疫力、抵抗疾病有着密切的关系。要保证充足的睡眠，早睡早起。
3.材料：鲜鲫鱼1条，砂仁3克，陈皮6克，姜、葱、盐。鲫鱼洗净后，将砂仁放入鱼腹，加入陈皮和水，放入砂锅中煮熟。水烧开后，放入姜、葱、精盐，煮至汤汁浓稠。砂仁粉碎，陈皮浸泡，香菜洗净，生姜切片备用；将鲫鱼宰杀，去鳞去肠，用文火将鲫鱼煎至两面微黄。
4.将除砂仁外的所有材料放入锅中，加入清水，用武火煮沸，然后再焖一小时，煮前加入香菜和盐，即可饮用。陈皮性温，味辛、苦，具有益气健脾、燥湿化痰的功效。新会陈皮是公认的药食同源的优质食品。功效：有助于醒脾、开胃、祛湿。同时注意劳逸结合，少生气少生气，每天多出去参加活动晒晒太阳等。使春阳之气得以传扬。雨水、节气、雨量增多，寒湿常困脾，人容易出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。
鲫鱼土茯苓汤怎么做？
鲫鱼土茯苓汤是一道传统健脾祛湿汤，最适合在深冬喝了，下面就来看看这款汤的做法吧！ 鲫鱼土茯苓汤的做法 材料 鲫鱼1条，土茯苓10克，葱5克，胡椒3克，生姜3-4片，白酒5ml，适量精盐 烹制方法 鲫鱼去内脏，洗净；铁锅中放油，先煎姜片，再放入鲫鱼煎至两面...
鲫鱼土茯苓汤 健脾祛湿鲫鱼土茯苓汤是一道传统健脾祛湿汤，最适合在深冬喝了，下面就来看看这款汤的做法吧！
鲫鱼土茯苓汤的做法
材料
鲫鱼1条，土茯苓10克，葱5克，胡椒3克，生姜3-4片，白酒5ml，适量精盐
烹制方法
鲫鱼去内脏，洗净；铁锅中放油，先煎姜片，再放入鲫鱼煎至两面焦黄；铁锅中加水1250ml（约5碗水量），大火煮开；洗净土茯苓，切块，以药袋包好放入砂锅，将铁锅中汤及鱼倒入砂锅；大火煮开后转小火煮1小时；加入盐、姜、葱、胡椒及白酒，稍煮即可饮用。
功效
温中健脾，通络除湿
点评
鲫 鱼性味甘平，可健脾补虚，其次它有活血通络、祛风除湿的作用。土茯苓归肝胃经，具有较强除湿、通利关节的作用。生姜轻煮以祛表寒，注意切姜时要保留姜皮， 因为姜皮可祛风。葱、胡椒、白酒等都是温经通络、驱散风寒的佳品。此汤品适用于着痹患者不慎感受风寒之邪时服用，也可防止复发。
健脾祛湿的鲫鱼汤
鲫鱼汤做法
主料：新鲜鲫鱼1-2条、姜1块。
1、葱切段，姜切片备用，鲫鱼池好。
2、煎鱼。向锅内倒入少许花生油，一定要少许，不然成了炸鱼了。油热后，放入两、三片姜片，在锅内搅拌，就像刷锅一样。之后将鲫鱼放入锅内两面反复煎制，直到大约7成熟左右。
3、炖汤。向锅内倒入酌量的开水，水的多少建议比打算喝的汤量多一些，因为一经蒸发会消耗一部分。倒入开水后，可视喜好加入30克通草，大火致沸腾，然后小火盖盖儿开始熬制。
4、期间。熬制大约30分钟左右，开盖用筷子将已经熟烂的鲫鱼戳碎，越碎越好，之后再盖盖儿继续熬制30分钟，之后关火。
5、起锅。准备一块高温消毒的纱布或者口罩布，找一个容器，用纱布作为过滤网，将鱼汤倒入容器内。之后随时即可食用。
炖鲫鱼汤的注意事项
成功的鲫鱼汤应该是乳白色的汤汁，如果产妇可以接受通草的味道的话，那么在炖鲫鱼汤的时候可以加一些通草，因为通草是中药，作用就是通乳，建议加入。而且要注意，不要往整锅里放盐，在食用时盛入小碗内，加热后，可以放一点点盐，不加盐最好。另外，鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶。
鲫鱼汤里加什么能祛湿？
鲫鱼是可以祛湿的，鲫鱼补脾利水，可以帮助调节脾胃，从而达到祛湿的目的，所以生活中可以多食用一些鲫鱼，对于身体健康是有好处的 煮鲫鱼汤的时候加一些薏米进去，可以达到祛湿的效果，鲫鱼豆腐汤：鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。 豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用，锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄，加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色，开盖放盐，放豆腐、再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花，味精装碗就成了。
