云南6种味道独特的野菜,很多人认识,却没勇气吃,你吃过几种?
1、网友评出“特难吃”的6种野菜，它分别是鱼腥草、臭菜、木姜子、芭蕉花、苦子果还有蒲公英，说句实在话忍了鱼腥草，看到芭蕉花不能忍，这个野菜，想要吃的话，不仅要烹饪技术过关，而且对于口味讲究的人来讲，也难以下咽。
2、水香菜凉拌菜有两种吃法，一种是生拌，将水香菜切成寸长，直接加入佐料食用；一种熟拌，用沸水焯13分钟后捞出，加入佐料食用。在牛汤锅或狗汤锅中加入一定数量的水香菜是最佳吃法。
3、乡下方言说马兰头，其实并非这么叫，而是叫“马莲丹”，这个名字其实差了很多，但其实就是一种，这种野菜带有独特的清香，一长就是一大片，采摘的时候并不是特别的费劲，其口感特别的鲜香。
4、水香菜的味道微苦但无毒。在中医学中，具有清热解毒、治咳嗽、湿疹、牙痛等功效。
5、爱吃的云南人，把其端上了饭桌， 从良药变身为“别具风味”的野菜。 推荐地区：普洱、临沧 推荐吃法： 洗净后用来蘸作料吃，也能用来凉拌或清炒，烧汤也不错。
你在云南吃过哪些好吃的野菜?
网友评出“特难吃”的6种野菜，它分别是鱼腥草、臭菜、木姜子、芭蕉花、苦子果还有蒲公英，说句实在话忍了鱼腥草，看到芭蕉花不能忍，这个野菜，想要吃的话，不仅要烹饪技术过关，而且对于口味讲究的人来讲，也难以下咽。
粗糠藤，学名不知道叫什么？掐尖食用，可以煮汤，或者焯水凉拌。
云南的野菜种类繁多，包括蕨菜、芫荽、马齿笼等，其中以蕨菜最为有名。蕨菜开春即可采摘，并且营养价值非常高。蕨菜的独特口感和香味，极富韧性，具有很强的“嚼劲”，在云南可谓是一绝。
农村能做茶的3种野菜,吃不完晒干泡茶喝,越喝越健康,别错过
1、蒲公英 说起蒲公英，相信大家都不会陌生，它是农村十分常见的野菜，它的嫩叶可炒食、做馅、凉拌等均可，味道清香爽口，是民间百姓非常喜爱吃的 美食 。
2、五指柑、淡竹叶、绞股蓝这3种都是农村可泡茶喝的树叶，它们不仅是茶，同时也是药，是一种天然的保健凉茶，生活中经常用来泡茶喝，能起到很好的防病治病的作用。
3、薄荷 薄荷是农村路旁常见的野菜，它的茎叶可以榨汁，也可以作为香料、调味剂等，还可采来晒干泡茶喝，不仅味道芳香，同时还能预防口臭、感冒等，具有极强的杀菌抗菌作用。
4、人们经常用荔枝草干做茶或将其用作蔬菜来治疗， 根据《本草纲目》，整个荔枝草都可以用作草药，具有清热解毒，利尿消肿，凉血止血的功能，可用于扁桃体炎。
5、采挖来的蒲公英洗净后晒干，可以保存的更久，泡茶煮水也很方便。有 急躁易怒、面红目赤、口苦咽干、胸胁胀闷窜疼等肝火 表现，可以用它煮水喝。
吃野菜变成了一种时尚,有哪些食药同源的野菜?
荠菜包饺子好吃，蒲公英清热解毒，各有各的好处。
美味养生的药膳食物●车前草车前草很常见，一般生长在路边、田埂上，是中药车前子的原生植物。车前草味甘性寒，能利水、清热、明目、祛痰，对咳嗽、小便不通、黄疸、咽喉肿痛等有一定疗效。
蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。
有些野菜遍祛湿还调脂,美味又健身,你知道是什么野菜吗?
鱼腥草既是一种中药，也是一种野菜，大家在炎热的夏季，可以将它的叶子与根剁碎，凉拌食用即可，这样既可以解暑，又能够祛湿，可谓是一举两得。
西生菜 西生菜可做生菜沙律，或煮汤、煮菜吃。有利尿，通乳，畅通呼吸道，神经镇定剂等功效。
荠菜 荠菜是一种比较大众的野菜，中国南北方都能采到，一般是生长在田野或者路边，其营养价值极高，比较适合做成馅包包子或者包饺子，味道非常鲜美。
