橘子叶是不是甜叶菊？
橘子叶不是甜叶菊，甜叶菊是菊科、甜叶菊属多年生草本植物，株高1-1.3米，花期7-9月，果期9-11月，甜叶菊喜欢在温暖湿润的环境中生长，是一种高甜度、低热量的天然甜味剂。
甜叶菊能耐零下五度的低温，气温在20-30度的时候最适宜茎叶生长，甜叶菊属于对光照敏感性强的短日照植物，临界日长时12 个小时，尤其是生长期，但忌渍，甜叶菊根系浅，抗旱能力差，其最佳生长时期是100-120天。
甜叶菊的栽培技术
1、田间管理
磷钾肥作基肥，氮肥做追肥用。第一次追肥在苗成活后5-10天，每亩用尿素10千克，在生长旺盛期，第二次追肥20-25千克，第三次追肥在采收后进行，每亩追施尿素15千克以后，除草和采收一次追里贝里配餐肥一次。
2、采种留种
叶片中甜菊干的含量以现蕾期最高，叶片的风干率最高，只要有30%-40%的植株现蕾时，即可以作为收获时期，收获时在离地面大约20厘米的位置剪下枝干，并且要注意每株留下1-2带叶的分枝，以利于植株的生长，收后立即脱叶摊晒，力争当日晒干，以免变黑。
甜叶菊喜欢光照在每天10小时左右的位置，在植株生长在40-60厘米的位置，加罩遮光，这样连续10天左右，种子就会成熟。
甜叶菊是宿根性植物，能耐低温越冬，在第二年春天的时候，可以将老根挖出来，即可直接栽植在田间。
甜叶菊有哪些特征？
（裕载勋）
甜叶菊（Stevia rebaudianum Bertoni）别名甜菊、甜草、糖草，因全株都具有甜味，尤其叶片最甜，故有此名。为菊科多年生草本。甜叶菊原种分布在南纬22°—26°的阿曼拜山脉中，1887年伯托尼（M.S.Bertoni）在巴拉圭东部首先采集到野生甜菊标本，正式命名为Stevia rebaudianum Bertoni，是甜菊属154种中唯一甜味最浓的，主要含有甜菊甙。1954年杰那基（Janaki）阐明其染色体n=11，1964年在巴拉圭开始人工栽培，1971年在亚洲试种，以后美国、泰国、新几内亚、斯里兰卡、罗马尼亚、阿富汗等国均引进栽培，近十余年，以日本、朝鲜和我国发展种植较多，1977年我国引进试种，经驯化、繁殖扩大种植，已在全国27个省、市、自治区积极推广生产，在广州、镇江、天津、唐山、湖南等地先后建立了甜菊甙提取厂，得到的糖甙是具有高甜度、低热值、易溶、耐热、美味、稳定等各种优点的天然甜味剂，除供国内需用外，还大量出口叶片和加工品，广泛地应用于医药与食品方面。
甜菊甙有降低血压、促进新陈代谢的作用，制成保健茶或食品添加剂可治疗糖尿病、肥胖症，又能调节胃酸，恢复神经疲劳，预防小儿龋齿等，因此，许多先进国家都把甜叶菊作为必不可少的保健品，给予相当重视。
一、形态特征
根稍肥大，约50—60条；长可达25cm。茎直立，基部稍木质化，上部柔嫩，密生短茸毛。叶对生或茎上部互生，披针形或广披针形，边缘有浅锯齿，两面被短茸毛，叶脉三出。头状花序小，总苞筒状，总苞片5—6层，近等长；花托平坦，秃净；小花全部两性，管状，花冠白色，檐部稍扩大，5裂；聚药雄蕊5枚；子房下位，1室，具一胚珠。瘦果线形，稍扁平，成熟后褐色；冠毛1列，浅褐色（图17—10）。
图17—10 甜叶菊形态图
1.植株 2.单花 3.萼片
二、生物学特性
甜叶菊种子无休眠期，成熟种子得到适当的温度和水分即可发芽，在20—25℃的条件下发芽率较高，光能促进种子萌发。幼苗生长缓慢，从子叶期到第一对真叶展开，一般约需16—24天，第二对真叶展开约需8—10天，此后每隔6—7天出现一对真叶，因此从播种到移栽定植，约需2个月左右。定植后茎叶生长盛期主要出现在5—7月，也就是气温在20—30℃为最适宜茎叶生长时期。以后主茎延伸，腋芽分化，形成花蕾。开花习性是由上而下，由内向外呈螺旋形依次开放，通常上午9时开始开花，10时左右最盛，每朵小花可开放2—3天。甜叶菊属于对光照敏感性强的短日照植物，临界日照为12小时，所以在低纬度地区栽培开花较早，在高纬度地区栽培则开花较迟。北京在7月以后正是甜叶菊生长旺盛时期，开始现蕾开花，一簇花开完需要5—7天，整个花期长达90多天。开花受精的胚珠，约需25—30天的时间才能发育为成熟的种子，当种子成熟后冠毛随风飘扬自行到处传播。甜叶菊生长发育物候期如图17—11所示。据中国农业科学院调查鉴定，认为于东经90°23′—129°5′，北纬46°40′—22°48′的范围内均可种植生产。
图17—11 甜叶菊的生长发育物候期
三、栽培技术
（一）选地整地
甜叶菊对土壤要求不严，在黑土、草甸土、黄壤、砂壤、棕壤等土地上均能种植，以疏松肥沃含腐殖质较多的土地长势良好。前茬作物以选择大豆、花生、绿豆等为宜，不适合连作。土壤pH以中性为佳，pH值小于5.5或大于7.9均不适宜。
栽种甜叶菊的地块要进行秋耕，翻耕的深浅对产量有一定的影响，同时合理施用基肥也是增产关键之一。据黑龙江省海林农场试种的结果，认为深耕能提高产量，见表17—11。
表17—11 翻耕深度与植株的生长关系调查表
从表17—11可以看出秋耕时，翻耕的深度不同对根系的发达、植株的高度以及单株干时重量均有较大的影响。
（二）繁殖方法
可用播种、扦插、分株、压条方法进行繁殖，但大面积生产多采用种子直播或育苗移栽的方法。
1.播种繁殖
甜叶菊的种子很小，千粒重仅有0.25—0.32g，饱满的种子也超不过0.45g，为此一般多采用播种育苗然后移栽定植的方式。发芽的最适温度为20—25℃，地温和气温低于15℃时则发芽迟缓。我国南方各省通常应用平畦播种育苗，而在北方则多用温床育苗。长江南岸的播种期以10—11月为适宜，幼苗在育苗畦内越冬，到翌年3月中下旬即可移植至大田中栽培。北方各地因冬季严寒不宜秋播，一般于2—4月利用温室或温床播种育苗。甜叶菊的种子外部附有短毛，播种前可用细沙把种子掺混起来加以磨搓，然后放在温水中浸10—12小时，播种前用少量草木灰拌种，这样有利于把种子撒得均匀。播种完毕用木板轻压种子使之与土壤接触，再用喷雾器向床面喷水一次，保持床土湿润，提高出苗率。温湿度适宜，播种后7—10天即能发芽出土。
甜叶菊种子1kg约有200万粒，但去掉夹杂物和不能发芽的，每kg具有发芽能力的种子只不过60万粒左右。每100m2苗床的播种量500g，估计能出苗25万一30万株，扣除育苗期间枯萎的和间掉的弱苗，实际培育成壮苗数目约为20万—25万株，大致足够栽植12—15亩土地之用。
当幼苗生出2—4片真叶时，可适当追肥、浇水进行催苗，从播种到幼苗长出6片真叶，约需30—40天，再过一、二周待幼苗具有8—10片真叶即可定植到大田中去。
2.扦插繁殖
从3月下旬到8月下旬均可扦插，以现蕾之前剪取插穗扦插的，成活率较高。扦插时选符合要求的健壮枝茎，截取15—20cm长的小段，然后扦插到育苗床中，插床的湿度以保持在70—75%，温度控制在20—30℃为最宜。扦插之前应用吲哚丁酸或萘乙酸处理插条，不仅可以提高成活率，并对根部的发育以及植株生长均有较好的效果（表17—12）。
表17—12 吲哚丁酸对甜叶菊插条、生根的效应
从上表中可以看到经过吲哚乙酸100ppm处理的发根数比对照增加4—7倍。
一般扦插苗的行株距为5×2cm，扦插后苗床的顶部需用塑料薄膜或草帘等覆盖，以便保湿保温。数天之后如插床湿度过大应适当通风透光，防止发霉，若床土过干则及时浇水保湿。总之，培育扦插苗应以短期内能够培养出根系发达、茎叶健壮、色泽正常的壮苗为目标。
3.分株、压条繁殖
一年生植株进入冬季之前，地上部逐渐枯萎，但根茎仍然有继续抽出新茎的能力。在南方老株可在田间越冬，翌春3—4月新茎丛生，可将带有新茎的老根分劈为若干单株分别定植进行繁殖。在北方可以把老株带土挖起，放入地窖中保存越冬。
到翌春分株繁殖。
此外压条虽然也能繁殖，但只限于选种工作中为保留优良单株时应用，不适合大面积栽培生产。
（三）田间管理
甜叶菊耐湿怕干，夏季高温缺雨，水分不足时，下部叶片容易脱落。通常每亩地栽苗8000—9000株，密植可增加到10000—12000株，由于栽苗较多，对肥料的要求也高，所以栽培甜叶菊需要供应足够的氮、磷、钾完全肥料。如果缺氮则叶片细小，色黄，植株瘦矮，分蘖也少，通常第一年每亩施用硫酸铵7.5—10kg，在长江沿岸各地第二年追施硫酸铵15—20kg。磷肥能促进甜叶菊发根和分蘖，增强抗性，提高质量，前期施足磷肥，可为后期生长打下基础，为此每亩施用过磷酸钙20—25kg作基肥就能满足需要。钾肥对促进同化作用，增强植株组织，提高甜度均有好处，使用钾肥适宜勤施薄施，一般每亩用量8—10kg，每年分2—3次追施为好。追肥、灌水后地表略干可结合除草，进行1—2次松土，保持田间清洁、土壤疏松。为了促进茎叶繁茂增加产量，当苗高20—25cm时，可进行打顶、摘心，打顶后每株的新生分枝能达12—17条，这段时间正是需肥、需水的时期，应向根部追施磷、钾肥，或向叶面喷施磷酸二氢钾，以达到优质高产的目的。
甜叶菊开花授粉阶段消耗大量养分，这时及时加强管理很有必要，茎枝交叉过密，下边的叶片容易脱落，遇有急风暴雨全株容易倒伏，因此除了追肥、浇水之外，还应结合中耕向根旁培土，注意田间排水，保持畦间透光通风，适当采摘下部的叶片，分批采收成熟的种子。
（四）病虫害及其防治
1.苗立枯病
（Rhizoctonia solani Kuhn.）
幼苗出土不久即开始发病，病菌由茎基部侵入，首先出现黄色病斑，以后逐渐扩大，茎基细缢干缩，由淡黄变成黑褐色甚至猝倒枯死。如遇低温多雨苗床积水，则形成严重为害。防治方法：（1）可选排水良好土质疏松的地块育苗；（2）播种前用50%多菌灵2kg/亩进行土壤处理；（3）发病初期用1000—1500倍的多菌灵喷雾或500锫液浇灌；（4）加强田间管理控制扩散，及时拔除病株，用3∶1草木灰和生石灰混合粉处理病穴。
2.叶斑病
〔Alternaria alternata（Fr.）Keissl.〕
如栽植植株过密，雨后田间积水，或施用氮肥过多，茎叶组织柔嫩，在7—10月容易发生此病。其分生孢子随风雨传播引起侵染，被害叶片开始出现淡黄褐色小斑，以后逐渐扩大为黑褐色病斑，有同心轮纹，严重时全株叶片干枯。防治方法：于5—6月间注意排水减少土壤的湿度；多施钾肥提高植株抗病能力；发病初期喷50%多菌灵1000涪液喷雾防治；收获后清园，处理残株。
3.白绢病
（Sclerotium rolfsii Sacc.）
在南方各省因4—5月份降雨较多，土壤湿度过大，往往容易发生。病株在接近地面的茎秆周围产生大量白色绢状菌丝，最后形成芥菜籽大小的菌核，逐渐变成米黄色乃至黄褐色。防治方法：合理密植，注意田间通风透光：增施磷、钾肥避免幼苗徒长；一旦发现病株，立即拔除，在病株周围撒施石灰消毒；发病初期可用50%多菌灵1000倍液点片浇灌病区以控制病情蔓延。
4.甜菊茶黄螨
〔Polyphagotarsonemus latus（Banks）〕
亦称侧多食跗线螨。发现害虫发生，可用20%双甲脒1000倍液喷雾防治。
5.尺蠖
又名量尺虫、造桥虫，其幼虫在晚上或日出前取食，严重发生时能将叶片吃尽，仅留叶脉，造成枝干光秃。防治方法：可保护尺蠖的天敌绒茧蜂，或用40%氧化乐果1000倍稀释液喷雾防治，收获前20天禁用。
此外，为害甜菊的还有蚜虫、蜗牛等。
三、采收与加工
甜叶菊的叶片中含有的糖甙随着植株的生长而增加，通常以盛蕾期含甙量为最高。长江以南栽培的一年可收割3次，黄河沿岸各地可以收割2次，华北北部和东北、内蒙古一带每年只能收割1次（表17—13）。收获时务必选择晴天剪取枝茎，当天采收的枝条应当晚摘叶，然后摊开晾干，不能堆积，否则叶片变黑，影响质量。大面积种植宜用烘干机加工干燥，烘干的温度控制在60—80℃，使叶子水分含量不超过10%，干燥后打捆包装，为了防止发霉变质保持绿色，在干后可装入塑料袋中，扎口密封。
表17—13 我国甜叶菊主要产区收获期一览表
甜叶菊野生性较强，花期为7—11月，种子成熟期为8—12月，8月份以后种子陆续成熟，应随熟随即采收，留种田每亩可收种子4—5kg。由于种子的成熟度、饱满度很不一致，播种前需要加以严格选别。
甜叶菊的有用部分为叶片中含有的甜味物质即醋酯配糖体，其分子中含有三个葡萄糖分子，现统称双萜配糖体，也就是一般所说的甜菊糖甙（stevioside），分子式为C38H60O18。高产的每亩能收干叶150—200kg，最高有的达到500kg，叶片中含糖甙7—17%，甜甙融点196—198℃，比旋光度-39.3。应用醇提取法或水提取法均可得粗精品淡黄色甜菊榶甙，再经分离和纯化过程可得白色结晶状粉末即甜菊糖甙精品，其甜度为蔗糖的200—300倍。
甜叶菊泡水喝的功效与作用
甜叶菊又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古时曾作贡品。甜叶菊可以泡水喝吗？那么甜叶菊还有什么功效作用呢？现在就跟着我一起来看一看甜叶菊泡水喝的功效与作用，资料仅供参考。
甜叶菊泡水喝的功效
1、可以降血压、抵抗癌症
已有现代的医学研究证实，甜叶菊具有降低血压、消除癌细胞的作用。另外长期饮用甜叶菊茶还可以抑制细菌的增长、增加人体的钙质、帮助人体调节心肌、降低胆固醇等作用。特别是对有肝火旺、经常用眼过度而引起的双眼干涩也有很好的治疗功效。另外甜叶菊茶的清香对人还有醒脑、舒缓神经的作用。
2、清肝明目
3、消除热风引起的感冒
常喝甜叶菊茶可以治疗由热风引起的感冒和头痛等疾病。对耳鸣、眩晕等也有一定的防治作用。
4、有抑菌作用
菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒(PR3株)均有抑制作用。
5、增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用;
6、对中枢神经有镇静作用;
甜叶菊是我国传统的药材之一，根据古书籍记载，甜叶菊味甘苦，性微寒：有驱风散热、清肝明目、消炎解毒等功效。口干、火王、目涩的人常饮用甜叶菊茶可以起到消火明目的作用。
甜叶菊的作用
1. 对中枢神经有镇静作用;
2. 有解热作用;
3. 增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用;
4. 有抑菌作用，菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒(PR3株)均有抑制作用。
在冲泡甜叶菊茶的时候，应该将少量的菊花放到玻璃杯中，然后用开水冲泡三五分钟就可以了。建议每次冲泡的菊花茶不要全部喝掉，而是应该剩下三分之一再次冲泡，这样制作出来的菊花茶味道以及香味都会更加持久。
甜叶菊的挑选 方法
第一：外形
如果是正宗的甜叶菊，那么外表的呈现米黄色，同时花朵大小均匀，不仅没有碎花，也绝对没有小虫子。现在市面上很多贩卖的花朵大小不一样，同时非常的粗糙以及杂乱，颜色也比较浅，很有可能是使用硫磺熏制而成的菊花。建议大家在购买甜叶菊的时候一定要注意鉴别，别服用之后影响了自己以及家人的身体健康。
第二：冲泡之后的花蕾
正宗的甜叶菊冲泡之后花朵是舒张开来的，看上去像活的一样。而一些劣质的甜叶菊冲泡之后花蕾没有打开，看上去死气沉沉。
第三：茶汤的颜色对比
正宗的甜叶菊冲泡之后茶汤通透，并且呈现自然的一种透亮，没有任何的杂质。这种菊花茶不仅闻着清香，喝起来也是一种享受。如果是劣质甜叶菊，冲泡后茶汤浑浊，同时还含有一些杂质。
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甜叶菊的功效与作用
甜叶菊属于菊科多年生草本植物，具有药用价值，可泡茶饮。其气味微小，味道极甜，饮用对身体具有一定的益处。那么甜叶菊的功效与作用有哪些呢？
甜叶菊的功效与作用
1.提高肝功能
甜叶菊对人类肝脏有一定保护作用，它既能修复受损的肝细胞，又能提高人类肝脏解毒功能，可防止药物和病毒对人类肝脏造成伤害，他能维持人类肝功能稳定，也能防止肝癌，肝硬化，脂肪肝等多种疾病出现。
2.润肠通便
甜叶菊还是一种能润肠通便的健康食材，这种食材中含有丰富的纤维素和膳食纤维，人们食用以后能加快肠胃蠕动，而且能缓解肠燥便秘，经常食用，能在清肠排毒的同时起到润肠通便的重要作用。
3.美容养颜
甜叶菊是一种营养价值特别高的野生草本植物，这种植物的叶子中含有丰富氨基酸和多种维生素慢慢食用，它以后能尽快把它含有的营养吸收，可提高皮肤细胞活性便能促进皮肤细胞，它能增强人类皮肤弹性，阻止皱纹生成也能淡化色斑美白肌肤。
4.缓解人体疲劳
甜叶菊中不但含有丰富氨基酸和维生素，它还含有一些甜味素，这些物质被人体吸收以后能转化成能量，可以提高身体各器官功能，也能维持人体正常代谢，能让人体的疲劳症状尽快减轻。
5.预防糖尿病
甜叶菊中虽然含有大量的甜蜜素，但它的含糖量却比较低，是一种难得的降糖食材，平时人们食用它可以防止血糖升高，而且能起到一定的降糖作用，它是生活中最适合糖尿病人群食用的健康食材，而且是预防高血糖和糖尿病的理想选择。
甜叶菊的禁忌
虽然甜叶菊营养丰富，而且药用价值也较高，还不会引发肥胖等，但是偏寒性，食用过多会导致胃寒，从而引起腹泻。甜叶菊虽然可以治疗高血压，但是它不属于茶类，不可大量长期饮用。另外孕妇也不宜食用过多，应慎食。
甜叶菊的功效以及用法
甜叶菊你知道的吧，是一种茶品，也是一种保健品，它的营养物质多，而且还可以有很好的提高人体免疫力的作用和效果 的呢。甜叶菊的保健的功效你知道的吧，可以有降糖降压的作用，你知道甜叶菊的食用方法和用法吗，来看看它的一些介绍吧。
现中国北京、河北、陕西、江苏、安徽、福建、湖南、云南等地均有引种。喜在温暖湿润的环境中生长，对光敏感。叶含菊糖苷6-12%，精品为白色粉末状，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，是食品及药品工业的原料之一。具有调节血压、软化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、镇痛、减肥养颜的功能。
【主治】
用于消渴、糖尿病、高血压。
【功用】
调节血压、软化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、镇痛、减肥养颜、养阴生津、帮助消化，促进胰腺、脾胃功能和清热解毒。甜叶菊可以有调理血压的作用，对于软化血管有好处，还可以有降血脂降血糖的功效呢，适合中老年人饮用。
【用法用量】
内服：煎汤，3一9克。
甜叶菊的禁忌
甜叶菊虽然营养丰富，甜叶菊的功效与作用也很多，但是甜叶菊不可大量长期饮用。甜叶菊是糖中之王，胃为中和之府，过寒，过热都会引起腹泻。甜叶菊味甘性寒，大量饮用会导致胃寒而腹泻。所以一定要注意饮用的量，同时也要注意的是孕妈妈最好是禁忌。
甜叶菊的功效和用法，你都学会了吗，甜叶菊属于一种保健茶的种类，可以有保护肠胃的作用，当然也可以软化血管，对于促进消化和吸收起到了很好的效果，而且还可以调理血压的功效呢，对于提高体质有好处，大家可以试试。
甜叶菊的功效
提高免疫力、止痛、恢复神经疲劳。甜叶菊归肺胃两经，功效首调节血压、软化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、止痛、减肥、养颜、养阴生津，能够促进消化，促进胰腺脾胃功能，清热解毒。
甜叶菊干叶中的主要成分为甜菊糖甙，不仅甜度高，量低还具有一定的药理作用。
甜叶菊主要有治疗糖尿病、控制血糖、降低血压、抗肿瘤、抗腹泻、提高免疫力、促进新陈代谢的作用，对控制肥胖病、调节胃酸、恢复神经疲劳有良好的功效，对心脏病也有显著的疗效，最重要的是它可以消除蔗糖的副作用，
正常人甜菊糖每日摄入量在4毫克每公斤体重以下，对人体没有副作用。
中国卫生部在1985年批准了甜叶菊糖甙为不限量使用的天然甜叶菊，又于1990年批准的甜叶菊糖苷为医药用甜味剂服用药、甜叶菊糖甙类衍生物，还具有像高血压、血糖、抗肿瘤、改善腹泻以及提高人体免疫能力的临床效果。
由于甜叶菊糖吃入口里不会再口腔内细菌下产生酸，因此用它制作的糖果食物不会产生酸耳、苦食、粘齿，被用来预防儿童龋齿，食后也不会产生过多热量，常用的制作肥胖症患者的甜食。
专家提示：甜叶菊有调节血压、软化血管、降低血脂的功效，还可以有提高免疫力、促进新陈代谢的作用。
