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栗子富含淀粉、不饱和脂肪酸、维生素、钙、铁等多种营养素，有益于心脑血管和骨骼肌肉的健康。栗子的做法很多，但最健康的方式就是煮着吃，这样既不伤肠胃，也可以很好地保留它的营养素。
将栗子去壳，放入清水中，大火煮沸，小火继续煮20分钟即可。大家可以根据自己的口味，加入少许糖分或食盐一起煮，但不要过量，否则不利于健康。另外，也可以将栗子煮汤食用，比如栗子鸡汤、栗子排骨汤等，都是很好的养生食物。
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