肠胃感冒的主要症状为胃肠道症状，比如恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等，次要症状为上呼吸道症状，包括鼻塞、流清鼻涕、咽部不适等。另外，患者会有不同程度的头痛、发热等表现，少数肠胃感冒会并发电解质及酸碱平衡紊乱，出现脱水症状。
肠胃感冒主要是由上呼吸道感染柯萨奇病毒、鼻病毒等引起的，患者的主要临床表现为不同程度的胃肠道症状以及上呼吸道症状。
轻症患者可以只出现轻度的恶心、低热、鼻塞、流清鼻涕、食欲不振等症状，排便次数可能会不明显地增多，比如从每天一次变为两到三次，粪便形状从正常变为粥样便，因为肠胃感冒呈自限性倾向，部分体质较好的青年患者可以在一周内自愈。
肠胃感冒病情较重者可以出现严重的恶心、呕吐症状，部分患者会有高热的表现，可以通过冰敷、用湿毛巾擦全身等物理降温方法来快速降温。患者的排便次数会明显增多，粪便形状可能呈稀水样或蛋花汤样，如因腹泻、呕吐而脱水，患者还会出现乏力、少尿、皮肤皱缩、舌头干燥等症状，严重者甚至会神志改变。
