1、利水渗湿：薏米有利水消肿、祛湿的功效，可以用于小便不利、水肿、脚气等症。食用薏米汤对湿气较重引起的关节疼痛、筋脉拘挛也有缓解作用。 2、健脾止泻：薏米入脾胃经，能够健脾止泻，可以改善脾虚引起的腹胀、腹泻等不适。 3、清热排脓：薏米能清热排脓、解毒散结，常用于肺痈、肠痈等症，对面部粉刺、皮肤粗糙也有一定的改善作用。
适宜人群：浮肿患者、湿热者
禁忌人群：脾胃虚寒者、便秘者、尿频者、孕妇
食用方法
煮汤：薏米放入砂锅中，加适量清水煮开，转中小火继续煮一小时左右即可。薏米可以搭配赤小豆、绿豆、冬瓜等食材一起煮汤，祛湿的效果更好。
