覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，覆盆子是什么季节的水果呢？
覆盆子的果实是一种聚合果，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，市场上比较少见，覆盆子植物也可入药，有多种药物价值。覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，覆盆子是什么季节的水果呢？
在她们那边，覆盆子的方言叫"阿公"，又酸又甜的口味，果然是人间美味，但这类野果子不易储存，一不注意震一下就裂成渣了，因而只有现摘现吃。较多只有储存一杯子，再多一点下边的果子就压烂了。
对气侯也是有严苛的规定，好像仅有沿海省份和贴近沿海省份的地区能生长发育出去，身旁许多好朋友真不知道有这类果子，仅有在星巴克咖啡里见过覆盆子酱。也对，覆盆子那么娇气的果子也仅有以苹果酱的方式才可以发生在内陆省份的饭桌上，可那绝对不是覆盆子自身的口味与味儿，想起她们竟错过了这种人间美味，禁不住替她们感到失望。
覆盆子根属浅根茎，主茎不明显，主根及根须比较发达，有横走根茎。枝为二年生，产果后身亡。在温度小于5℃时，植物常处在休眠模式。初春2月中旬，温度略回暖时，2-3级枝的叶腋混和芽逐渐萌芽，中下旬幼叶稍进行。3月中下旬初花（属异花授粉），中下旬为开花期，其地底根茎萌生新芽。
覆盆子一般都是天然的栽种的，块头小，生产量稍低，再加上栽培技术缺乏，并没有产生产业化的生产制造，绝大多数栽种相近新鲜水果的农户大量情况下会挑选种植草莓，因而市面上覆盆子的供货偏少，质量良莠不齐，价钱存在的差别。有一些地域的覆盆子价钱在很有可能在30-60元一斤不一，有一些地域覆盆子的价钱可能要卖去80-100元一斤，如果是品质好的覆盆子很有可能价钱更为价格昂贵。
覆盆子别名复盆子、覆盆莓、乌藨子等，为被子植物门悬钩子属的草本植物，果子是一种聚合果，有红色，金黄和灰黑色，在西方做为新鲜水果，在中国很多遍布但少为人知，仅在东北地域有少许种植，销售市场上非常罕见。
覆盆子已经走下“神坛”，它为何成不了“车厘子”？
前几年覆盆子这种小野果意外的受到了大家的追捧，野生的覆盆子入口酸甜，营养成分也很多，还可以用做药材。之前这种小野果还没有被大家发现的时候，野生覆盆子的数量很少，正因为数量死伤，所以它的价格自然也就高了上去，甚至一度可以比肩车厘子。
所以很多人都看准了这个商机，打算种植覆盆子，他们通过野生覆盆子，掌握了种植覆盆子的方法。于是有很多种植户开始大面积的人工种植覆盆子，这种新兴的水果一度被卖到了一公斤三百多元的价格，但如今覆盆子的价格却不像刚开始那样保持在很高的地位，反而一直叠加，最终走下“神坛”。那么为什么会这样呢？主要有两个原因。
第一个原因自然就是产量的原因了。以前覆盆子那么贵主要就是味道很好但数量很少，人们开始大面积种植之后数量已经逐渐增多。覆盆子的种植其实技术难度并不高，而且这种植物对于生长环境的要求也很宽松，一般情况下都能养活。而且种植覆盆子的成本也并不大，它很快就可以结出果实，就算是加工成果干也只需要几天的时间。如果说再整个过程中，钱最多的花在什么地方，那应该就是它的采摘了，低成本，高价格，中间的利润自然吸引了很多人都去种植覆盆子，最后却导致了覆盆子在市场上的数量很多以至于供大于求，那么它的价格自然就会下降。
还有就是，我们都知道覆盆子可以用药。但是覆盆子有很多种类，其中掌叶覆盆子是最值钱的。有很多商家就想着以次充好，用树莓或者山莓来假装覆盆子，他们味道差不多，也长得比较像，但是价格却差了不止一点。市场上情况混乱也导致了覆盆子价格的下跌。或许这就是覆盆子为什么不能成为下一个车厘子的原因，还是接受现实吧。
覆盆子5年内价格会否下跌
受临近产新影响，近期有压货商开始抛售手中库存，加之四川小覆盆子产新价跌，导致购货商家基本都持观望态度，货源少有交易，价格也有所下滑，现统货售价140元左右。
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覆盆子是桑葚吗 覆盆子和桑葚的区别
1 覆盆子是桑葚吗
不是。
覆盆子和桑葚都是多数小核果集合而成的一种水果，但是两者并不是同一种植物，覆盆子是蔷薇科悬钩子属的本木植物的果实；而桑葚桑树的成熟果实，两者外形区别较大，比较容易区分。
2 覆盆子和桑葚的区别 外形区别
覆盆子外形较为圆润，有些像个头小的草莓，颜色多呈红褐色，果梗、果实表面覆有灰白色毛；而桑葚果实呈长圆形，成熟的桑葚颜色多为紫黑色，果梗和果实表面无白毛，较为光滑。
功效区别
覆盆子味甘，酸，性温，入肾、膀胱经，具有益肾固精、缩尿等功效，可以用于治疗肾虚遗尿，小便频数，阳痿早泄、遗精滑精等症。
桑葚味甘，酸，性寒，归心、肝、肾经，具有补血滋阴，生津润燥等功效；对于眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、血虚便秘等症有一定的辅助治疗作用。
价格区别
覆盆子多为野生，国内少有种植，所以产量不高，相对价格也会比较昂贵，根据各地市场需求不同，覆盆子价格在20-80元一斤不等，有的地区可能会更贵。
桑葚在我国南方地区多有种植，相对覆盆子来说，价格要低，一般在8-10元一斤，有些北方地区价格可能在十几元到二十几元一斤不等。
3 覆盆子是不是树莓
是树莓。
覆盆子味道酸甜，营养丰富，它也有很多别称，如：覆盆、悬钩子、树莓、野莓等，所以树莓是覆盆子的一种别称，覆盆子是树莓的别名，所以覆盆子和树莓是同一种植物。
4 覆盆子里面的籽能吃吗
可以吃。
覆盆子里面的籽是它的种子，其中也含有维生素、纤维素等成分，而且它个头比较小，难以与果肉分离，吃覆盆子连同里面的籽一起吃并不会影响食用，反而会增强其口感。
