鹿筋煲汤要放什么配料？
鹿筋煲汤放花生，杜仲，枸杞等配料就可以了。鹿蹄筋这一种食材可以用来煲汤，更有利于发挥出它的效果。汤汁的味道往往会比较单调，所以为了满足我们大家对于食物的追求，我们大家也可以合理的搭配上一些食材。
比如说花生猪骨鹿筋汤就是很多人尝试过的一种煲汤的方法，在煲汤的时候首先购买新鲜的猪大骨，然后用小火慢炖一两个小时，熬出猪骨当中的精华，然后把鹿筋加入进去，再放入一些花生。等到煮好的时候，花生的口感绵软，而猪骨的营养已经渗透进入了汤汁当中，香气扑鼻，再结合上鹿筋的独特口感，这一款汤是非常优质的选择。
鹿筋的滋补效果的话，可以在煲汤的时候加入杜仲，在煮汤的时候加入一些杜仲，再搭配上一些陈皮，可以让熬出来的汤风味更加独特。
鹿筋的其也简介。
鹿筋是一种以梅花鹿为主要选材的足部筋肉，是将鹿蹄以上的肉去掉仅剩鹿筋，是一种很好的中药材。它的做法也很多，除了可以配伍其他的药物以外，还可以烹饪，炖汤等等。
鹿筋的产地主要是集中在我国的北方地区，因为此处比较适合鹿的生长，鹿筋的作用还有很多。因为鹿筋属于热量较大的食物，因此大家在食用的时候尽量避免不要在夏秋季节食用，因为这个季节里天气本就燥热，再吃热量较大的食物，会有上火的情况，因此希望大家平时生活中要多多注意。
鹿筋发霉了还能吃吗？急
鹿筋发霉了就不能再食用了。
霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
鹿筋的煲汤方法是什么？
鹿筋煲汤的用料：鹿筋50克、鱼面150克、青菜50克、豆干30克、盐适量、鱼面、青菜、豆干，具体鹿筋煲汤方法如下：
1、将青菜洗净切好。
2、将鹿筋和高汤还有豆干放进锅里。
3、给锅中加上一些清水。
4、将盛有鹿筋、高汤还有豆干和清水的锅煮开。
5、给锅中加入煮好的青菜杆子。
6、等锅中的青菜杆子煮的快熟时候加入鱼面。
7、将锅中的食材一起煮，到食材快熟的时候加入青菜叶子。
8、加适量的盐调味，然后用煮开即可。
9、鹿筋鱼面汤成品。
鹿筋功效：
鹿筋主治：颈椎病痹证型，手指麻木酸痛者，鹿筋内含有睾丸酮、雌二醇等性激素，以及脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸、钠、铁、锰、锌等多种无机元素，鹿筋有补劳损、续绝伤、壮筋骨的功能。
鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓，主治劳损，续绝伤，大壮筋骨，补阳气，对久患风湿、关节痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或软弱无力，步履艰难，手足无力，手脚抽筋,跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显著。
以上内容参考 百度百科-鹿筋
干鹿筋如何煲汤？
煲汤方法：
将干鹿筋用凉水泡至发软，放入冷水锅内烧开后移至小火上约4小时，待完全软时捞出，置凉水中，刮去皮膜，除尽不洁部分，洗净，加葱50克、姜50克、绍酒，用小火焖透捞出。
用清水冲漂几次，去掉腥味，再用刀改切成6厘米长的段，放入冷水锅内烧开，用清水过凉，连续2次，彻底除去异味，然后，放在冷水中漂上，将鸡肉、时肉在开水锅中氽过，去掉血沫，与干贝同放在砂锅内煨成浓汤。
炒锅内放入杂骨汤、绍酒、葱50克、姜50克和鹿筋，煮沸后将鹿筋捞出，再放入垫有竹算子的砂锅内，倒人煨好的浓汤，用小火煨至软烂，加精盐4克、酱油、味精、胡椒粉收浓汁，淋上芝麻油、鸡油，盛人盘内，炒锅内放入熟猪油，烧至六成热，下人白菜苞、精盐1克，煸炒几下，出锅拼在鹿筋周围即成。
干鹿筋介绍和功效：
鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋，功效：补肾阳、壮筋骨。
干燥的鹿筋，细长条状，金黄或棕黄色，有光泽而透明，长45～65厘米左右，粗约1.5～2厘米，上端带肉质，下部有半圆形黑色蹄甲之个，亦有带4个小块蹄骨者，蹄甲处略带皮，有棕色或淡棕色短毛，质坚韧，气微腥，以身干、条长、粗大、金黄色有光泽者为佳。
鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓，主治劳损，续绝伤，大壮筋骨，补阳气，对久患风湿、关节痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或软弱无力，步履艰难，手足无力，手脚抽筋,跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显著。
鹿筋含丰富的胶原蛋白，且在加工过程中保持了鹿筋的含血量，故加强了鹿筋养血的作用。
鹿角的缺点是什么？
鹿角有一个很大的缺点，就是密度低，非常容易盘脏，而且这种脏还是不可逆的。不像金刚核桃那样，脏了刷刷就能刷干净的，鹿角一旦盘脏了就只能把脏的地方打磨掉才能清理干净。
鹿的全身都是宝，鹿茸、鹿胎、鹿心、鹿血、鹿筋、鹿鞭、鹿尾等都是医药里的贵重原料。且抛开鹿的经济价值，它的盘玩价值也是可圈可点，有很多地方能盘，但知道的人却很少。
鹿每一年都会褪角，人工养殖鹿的鹿角价格并不贵，也不是什么违禁品。鹿角能做的物件很多，有切鹿角珠的，有做雕件的，也有做摆件的。
