吃银耳有什么好处呢
经常吃银耳的好处有很多，包括预防便秘、补充营养、滋润肌肤等。银耳的吃法较多，通常用来做银耳莲子粥，同时也可以炒菜或凉拌食用。但建议在日常生活中注意适量饮食，避免一次性摄入过多，容易增加肠道的负担，出现消化不良的症状。
1、预防便秘：银耳属于一种温和性的食物，富含膳食纤维，经常吃银耳可以有效加速肠道的蠕动，避免出现大便干燥或者便秘的症状，有利于大便排出体外；
2、补充营养：银耳一般适合的人群较多，包括孕妇、儿童老人都可以吃，而且不会增加肠道的负担，经常吃银耳可以补充所需要的营养，如蛋白质、氨基酸、碳水化合物等，同时也可以补充身体中所需要的磷、铁、钾等微量元素；
3、滋润肌肤：银耳富有天然植物性胶质，还含有维生素B或维生素D。经常吃银耳可以使皮肤变得更加光滑、细腻。
银耳有什么好处
银耳有什么好处
银耳有什么好处，现在很多人对于饮食是越来越重视了，银耳是生活中非常常见的一种食物，银耳的营养是特别的丰富，每天适当的吃一些银耳对身体有好处，下面分享银耳有什么好处。
银耳有什么好处1
1、增强免疫力 银耳中含有大量的银耳多糖，由酸性多糖、中性杂多糖、算子那个低聚糖、细胞壁多糖等成分组成，能调动淋巴细胞，有助于增强人体免疫力。银耳中还含有丰富的维生素D，能防止钙的流失。
2、防止便秘 银耳中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，加快新陈代谢，消耗体内脂肪，减少脂肪的吸收，是减肥期间的良好选择。
3、美容护肤 银耳中含有天然特性胶体，还有其滋养作用，长期使用有助于改善肌肤，润泽肌肤，有助于改善面部暗沉和消除黄褐斑等。
银耳属于凉性还是热性
银耳属于中性食物。银耳又称白木耳，雪耳，银耳子等，属于真菌类。银耳富含纤维素，维生素C，银耳多糖，锌，蛋白质，脂肪和多种矿物质。吃银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠，滋阴润肺的作用。
银耳与什么食物相克
1、西兰花与白木耳食物相克，白木耳带有丰富多彩的钙、铁等化学元素，一旦与含维他命C较高的西兰花融合，金属离子非常容易使维他命C空气氧化而丧失自身的营养成分。因此，二者不可以同食。
2、银耳莲子羹留宿后不可以再服用，由于白木耳带有较多的磷酸盐类，煮开后如放的时间较为长，在病菌的分解作用下，磷酸盐会转变成亚硝酸钠。人喝过这类汤，会造成泻吐、不省人事，乃至身亡。
银耳有什么好处2
1、清热健胃
银耳是一种滋补类良药，滋润而不腻滞，具有益气清肠、补脾开胃、安眠健胃、养阴清热、润燥等功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种比较好的补品。
2、补肺益气
银耳是具有润肺止咳、补益肺气的功效的，能提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，适合咳嗽和口干舌燥的人群食用。
3、美容养颜
银耳中是有天然的植物性胶质的，这类成分是人体胶原蛋白合成的主要原材料，食用银耳是可以滋润皮肤，对于皮肤的角质有比较好的滋养润泽的作用，能有效的延缓衰老，对于祛除黄褐斑、雀斑等也有一定作用，具有比较好的美容养颜作用。
4、增强免疫力
银耳中营养成分丰富，含有大量的'多糖类，像海藻糖、甘露糖醇、多缩戊糖等肝糖，而且还含有丰富的硒等微量元素，经常食用可以增强机体抗肿瘤的免疫能力。
5、减肥瘦身
银耳中是含有比较丰富的膳食纤维的，能够有效的刺激肠胃蠕动，促进消化，防止大便干燥，润滑肠道，刺激排便，减少脂肪的吸收，从而帮助减肥瘦身。
6、保护肝脏
银耳是能够提高肝脏的解毒能力，从而起到保肝护肝的作用，而且银耳含有的氨基酸中的酸性异多糖，能提高人体免疫力，有扶正固本作用，对于老年慢性支气管炎、肺心病有一定缓解功效。
7、防癌抗癌
银耳是能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力，而且可以增强巨噬细胞的吞噬能力，提高机体对于原子能辐射损伤的保护能力，起到抗癌防癌的作用。
8、补充维生素D
银耳中是含有大量的天然维生素D的，对于身体内缺乏维生素D的人群来说，能直接通过食用银耳来补充维生素D，促进钙吸收，对于缓解钙质的流失和促进生长发育都是有好处的。
9、银耳挑选须知
1、看，质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄。
一级品：耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达15倍以上。
二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%—15%，蒂头稍带耳脚。干耳浸水后，膨胀率在12倍以上。
2、摸，质量好的银耳应干燥，无潮湿感。
3、尝，质量好的银耳应无异味，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。
4、闻，品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。
银耳有什么好处3
银耳从中医学上讲具有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为滋补佳品
它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。现代的医学研究还发现，银耳对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。
银耳的作用：
1、 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2、 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3、 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4、 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6、 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
常吃银耳有什么好处 常吃银耳的好处
1、银耳是一种含有丰富营养成分的食物，比如植物胶质、多种维生素等。长期吃银耳可以起到增强肝脏解毒能力的作用，同时还可以加速人的新陈代谢和血液循环，时间长了会发现肌肤也变得有弹性了。
2、银耳有助于增强肝脏解毒能力，银耳还可以滋润肌肤，银耳含有丰富的植物胶质，长期食用，将加速人的新陈代谢和血液循环，增强皮肤弹性，使皮下组织丰满，肌肤变得柔软光滑。此外，银耳还有利于去除脸上的雀斑和黄褐斑。
吃银耳有什么好处
1、滋补强健
银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。
对于身体虚弱或者大病初愈的中老年人，食用银耳可以帮助恢复体力，还可以有效的预防心脑血管疾病，对于预防高血压和血管硬化有很好的效果，还可以治疗慢性支气管炎等疾病。
2、抑制恶性肿瘤和美白嫩肤作用
银耳的营养成分中含有大量的糖类成分，而这些糖类对于人体的健康有着很好的作用，比如对于抑制恶性肿瘤等疾病。
3、保护肝脏，治疗心脏病
银耳不仅是保健品，更有很高的药用价值，经常食用银耳可以提高人体肝脏的解毒能力，对于缓解肝脏压力有很好的作用。
4、防止钙质流失，补充人体所需的微量元素硒
经研究表明，银耳中含有丰富的维生素D，对于促进钙的吸收和防止钙质的流失有很好的效果。此外，多吃银耳还可以补充人体所需的微量元素硒，对于加强人体抵抗肿瘤的能力有很大作用。
5、减肥
银耳中还富含有膳食纤维，常吃银耳可以补充膳食纤维，加快胃肠蠕动，减少脂肪堆积，还能起到减肥的效果。
银耳的功效与作用有哪些
银耳属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称，是常吃的保健食物，那么，你知道银耳的功效与作用有哪些吗?
银耳的功效与作用
性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳的营养价值
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
银耳为什么不能天天吃
在现在的社会中很多人喜欢吃银耳，有的人天天食用银耳，那么银耳可以天天吃吗，其实是不可以的，银耳虽然是很好的东西，经常食用时可以的，但是不能天天食用，它有这润肺的功效，但是天天吃的话容易对消化不好，对脾胃不好。
吃银耳对人体的好处
吃银耳对人体的好处
吃银耳对人体的好处，银耳对于女人来说是一种滋补的东西，有些人会把银耳拿来煮糖水，银耳的吃法也是丰富多样的。银耳到底对我们身体来说是起到什么的作用，今天我就带你了解吃银耳对人体的好处。
吃银耳对人体的好处1
带你认识银耳
银耳又叫做白木耳，雪耳，银耳子。属于真菌类银耳科银耳属植物，银耳实体颜色为纯白和乳白色，半透明富有弹性，质量柔软。银耳味淡，无毒，具有补脾养胃的功效，还有促进肠道运动，滋阴润肺的作用。它还能增强人体的免疫力，对于一些治疗肿瘤需要接受化疗的患者，银耳可以提高其耐受力，以得到更好的治疗，还有就是银耳中富含植物性胶质，对于一些女性朋友的皮肤具有很好的效果，简直是美容养颜的佳品。
银耳主要功效
1、清热健胃。银耳具有偏寒的属性，因此具有开胃，补脾的显著功效。
2、通便的作用。银耳的食用可以促进肠道的蠕动，避免肠道干燥，也可以促进排便。
3、增强免疫力。银耳号称“菌中之冠”它能够有效地提高人的身体机能，形成无形的保护罩。
4、减肥。银耳本身就比较清淡，加上对于肠道运动的作用，能够有效地促进减肥。
吃银耳对人体的好处2
一、秋季润肺银耳汤做法
1、冰糖银耳汤
材料：白银耳100g，冰糖150g，水500g，红枣50g，枸杞10g。
做法：
（1）首先泡发银耳，差不多泡20分钟，如果想要快，就用热水泡10分钟；
（2）洗干净并撕成小块的放入加好水的锅中煮20分钟；
（3）再放入枣子和枸杞，小火煮20分钟；
（4）加入冰糖，熬成粘稠的感觉就可以了。
2、紫薯银耳汤
材料：银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。
做法：
（1）银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片（大小随意，当水喝就撕的小些）；
（2）紫薯去皮切小丁备用；
（3）银耳放入紫砂（陶瓷）炖锅，加水，炖至软糯出现胶质，加入紫薯和冰糖（冰糖用量根据个人口味增减，如果晚上喝，建议不要放太多），继续煮至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。
3、菠萝银耳羹
材料：银耳20g，菠萝1/4个，红枣7、8个，枸杞适少许。
做法：
（1）银耳泡发，去掉根部，撕成小朵；
（2）银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性，约40分钟左右；
（3）加入红枣和冰糖，继续煮制15分钟。
（4）菠萝切小块，泡淡盐水片刻后捞出沥干；
（5）将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中，煮10分钟；
（6）最后加入洗净的枸杞子，再煮5分钟即可。
4、银莲百合羹
材料：银耳（雪耳）5克，莲子肉15克，干百合10克，鸡蛋1只，冰糖适量。
做法：
（1）银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中；
（2）加适量清水煮到莲子肉烂；
（3）加入鸡蛋、冰糖，待鸡蛋熟后，即可服用。
二、秋季吃银耳的好处
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。
银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状，硬而脆，呈白色或米黄色，当它吸水后又能恢复原状。
银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
银耳的营养价值
银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的`补品。
1、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
2、 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3、 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
三、银耳吃多了的害处
（1）银耳虽有滋阴润肺的功效，但是长期食用会生痰，而且如果是阴虚体质的过多食用，可能会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况。
（2）银耳有清热滋补的功效，食用过量可能会伤脾胃，滋补过量，引起肠胃不适。
（3）银耳是不太好消化的，一次性吃太多，容易出现消化不良，尤其是老年人如果一次食用过多或连续多餐食用，可能引起肠梗阻。
