生蚝多少钱一个
生蚝的市场价变动很快,今年的生蚝市场不稳定,比如三块钱一斤的价格让很多蚝农伤不起,这个价格很多蚝农直呼养不起。
平时在市场上,很少有一斤一斤卖的,一般都是多少一个卖的。这个时候,市场上生蚝的价格有一块钱一个的,也有两块一个,想吃的话,还是可以消费的起。除了价格波动,生蚝的个头不一,有一些大的生蚝,一个可能有斤中,越大个越不是市场价可以买到的,因为大个的生蚝吃起来非常可口,有时候一个大的生活可能卖到七八块,十块一个,只是一个哦。正常的情况下,市场上买到的生蚝半个手掌这么长,一两块一个合理。而大排档上面的生活也是两三块一个,不过个头都不是很大。
生蚝很美味,很多人吃过之后都表示味道不错,同时可以用来做汤和烧烤,不同的做法有不不同的味道,这些是夜市非常抢手的事物。
今年疫情的原因,年初生蚝并不好卖,往年很多养殖户都可以赚到一笔钱,而今年因为疫情的原因,生活的价格掉了很多,几乎掉到成本价,除去人工和运输费用,赚的也是辛苦费。所以今年的生蚝价格很实惠,几块钱一斤,一两块一个,这些都是比较正常的事情。当然这个价格是靠海城市价格,每个地方都存在一定的差异性,价格也不同。
这些年,生活水平提高,同时交通便捷,很多城市都有生蚝销售,生蚝成了很多人的盘中美食。市场越来越大的时候,生蚝的消费也会越多,未来生蚝的价格也许不会和今年这样。
生蚝和其他海鲜相比,价格不贵并且实惠,不像虾和海鱼,一斤就要几十块,当然生蚝壳中,如果是生蚝肉的话,那么价格也是近几十块一斤。
牡蛎(生蚝)可以怎么吃?
牡蛎是烟台的特色小海鲜,味道鲜美,营养丰富。牡蛎中含有丰富的蛋白质,维生素,钙,锌……带壳子的鲜牡蛎烟台现在6元一斤,物美价廉,很受欢迎哦!
我是一个爱吃牡蛎的吃货,给大家介绍几种牡蛎的吃法。
先来介绍一个非常简单的:
1,鲜牡蛎,外壳用刷子,刻刀刷洗,用水冲洗干净;
2,锅里加少许水,牡蛎放进去,盖上盖子,烧开,大约2分钟,牡蛎壳子就张开了,张开就好啦,这时候最鲜嫩,煮久了,牡蛎肉就会又老又硬,不好吃了。
下面图片是俺家昨天的午餐,牡蛎肥美鲜嫩,全家人都爱吃……
煮好的牡蛎,用手掰开壳子,直接取出牡蛎肉,放进嘴里,牡蛎特有的鲜美滋味,霎时溢满口舌之间,嫩嫩的滑滑的,原汁原味鲜香无比。
烟台人喜欢佐以姜汁,用牡蛎肉蘸着姜汁吃。剥一个,蘸一个,吃一个。我这样的吃货,很性急,我剥出来一碟牡蛎肉,把姜汁倒上,然后,一口吃好几个,特别过瘾!加上姜汁儿的牡蛎肉,鲜美中透着酸爽,别有一番风味!
鲁菜讲究原汁原味,牡蛎豆腐汤,是烟台人非常喜欢的一道汤,做法简单,清淡鲜美。
锅里放油,葱姜炒香,下入豆腐块翻炒,加水,烧开3分钟后,放入牡蛎肉,烧开后2分钟,加盐,芝麻油,香菜,出锅啦!
牡蛎和豆腐都是嫩嫩的滑滑的,淡淡的鲜美,特别清香怡人……
牡蛎肉用水焯一下,可以炒鸡蛋,可以炸蛎黄,那个鲜,那个香,只有吃到了,你才能体会到其中的滋味!
生蚝刺身
这是最原滋原味的生蚝吃法,但是这种吃法对生蚝的质量要求较高,并不是所有的生蚝都适用于这种吃法,目前只有少部分的生蚝适合这种吃法,这种吃法也是十分的简单,只需一些简单的柠檬汁,就可勾起无限的鲜味。
蒜蓉生蚝
这是一个十分常见的吃法,常见于各个大排档,夜宵店,而且销量极其火爆,它凭借亲民的价格和,良好的口味,俘获了一大串人的胃。入口是满口的蒜香碰上生蚝的鲜味,简直就是极品的味道。
炭烤生蚝
上面那种吃法常见于夜宵档,那么这种吃法就是烧烤档的最爱了。用最原始的烹饪手法,碰撞出最美味的食品,只需一些蒜蓉,加上丝丝的辣椒,那简直就是人间美味,吃过一次,便让人流连忘返。
牡蛎的吃法,还有很多,一时说不完。
生蚝的价格是多少钱一公斤?
看在什么地方了,在我们这里(吉林延边),海鲜店二十元左右一公斤,在海鲜大排档,做好的六元钱一个。
牡蛎多少钱一斤
那要看你是什么地方的了,内陆和海边的城市价格当然不一样啊!产地会便宜点!