胰腺癌患者是可以进食鸡蛋的，但不要过量食用，也不要吃油煎鸡蛋。胰腺癌会影响胰腺功能，导致患者出现消化障碍，因此要尽可能保证饮食清淡、低脂、易消化。鸡蛋属于高蛋白食物，适当食用能够补充营养，但过量食用容易引起腹泻等不适。
胰腺癌是发生在胰腺组织的一种恶性肿瘤，具有起病隐匿、发病迅速、病情恶化快的特点，能够导致患者出现上腹部饱胀、腹部疼痛、乏力、消瘦、消化道功能障碍等症状，会大幅降低患者的生活质量，治疗难度很大。
胰腺癌能够严重影响胰腺的正常功能，导致患者的消化能力显著降低，因此，胰腺癌的患者必须摄入低脂、清淡、易消化的食物，比如新鲜果蔬、菜汤、米粥等，以免增加胃肠道负担，导致患者出现腹泻、腹胀的症状，不利于进行后续的治疗。
鸡蛋是高蛋白的食物，胰腺癌患者可以适量吃白水煮鸡蛋，一天不要超过一个。如果消化能力明显降低，鸡蛋的食用量也应该减少。如果吃了鸡蛋后出现消化不良、腹泻等症状，就要停止食用。除此之外，像鸡肉、鱼肉、瘦肉等高蛋白食物，胰腺癌患者都是可以适量摄入的，关键是不能过量，以及吃了之后没有任何不适。
