胰腺癌患者应该采取清淡易消化的低脂饮食模式，多吃富含维生素的新鲜蔬菜瓜果，适量摄入优质蛋白。平时应该戒烟酒，不要暴饮暴食，不要吃高脂肪的食物，也不要吃辛辣刺激食物，以减轻胰腺负担。消化能力严重降低的患者应该以流食和半流食为主。
1.富含维生素的食物
胰腺癌可能导致患者产生一系列消化道症状，比如腹胀、腹痛、食欲不振等，随着病情的逐渐发展，患者的进食量会逐步下降，应该适当进食富含维生素和营养物质的水果、蔬菜，维持身体机能的正常运行，比如西蓝花、胡萝卜、西红柿等。
2.低脂低糖的食物
胰腺癌会影响胰腺的功能，导致胰液分泌异常，患者的消化能力降低，并且可能造成血糖升高等症状，因此需要保持低脂、低糖的饮食，避免消化不良和血糖过高，可以适当食用海带、鱼肉等。
3.清淡的食物
辛辣、刺激、油腻的食物容易刺激消化道，可能造成胰腺癌患者腹痛、腹泻等症状加重，不利于保持患者的生活质量，因此需要尽量食用清淡的食物，比如蔬菜粥、豆浆、菜汁等。
4.流食或半流食
胰腺癌晚期的患者，消化功能受到严重影响，需要通过摄入流食或半流食的方式来减轻消化道的压力，以免出现腹胀、腹泻等症状，可以适当食用米粥、面糊、藕粉等。
